山羊（学名：
Capra hircus）又称夏羊
[1] 、黑羊
[2] ，是人类最早驯化的一种家畜。据推测，在10000多年前的新石器时期，人类已经开始了驯养山羊的历史。学者大都认为，在西亚山区驯化的山羊，随着游牧民族的迁徒，被带到非洲、欧洲和亚洲各地。有证据表明，我国也是驯养山羊最早的国家之一。由于原始人类活动范围所限，各地的家养山羊应是分别独立驯化的
[1] 。
山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域仅次于狗，成为各种家畜中地域分布最广的一种
现代山羊是由野山羊驯化而来。考古发掘证明，早在公元前5700年前，中亚西亚的山羊已被驯化为家畜。由于山羊在动物界里属于比较弱小的家族之一，所以便成为人类最早被驯化的动物，因此对其起源问题无确切答案。一般认为：野山羊变为家山羊，远在新石器时代（公元前8,000-10,000年）既已驯化。大多数学者认为，家山羊的祖先可能是普里斯卡羊（Capra Prisca）、角（羊骨）羊（Capra aegagrus）、（羊骨）羊（Capra falconeri）和塔尔羊（Capra jemaaica）和欧洲野羊，现代山羊的重要祖先是角（羊骨）羊、（羊骨）羊和欧洲野羊 [3] 。
中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。 一千多年前，我国南方就以饲养山羊为主，后逐步形成规模。 山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，在我国广大农牧区广泛饲养。 改革开放 20 多年来，我国山羊业发展迅速，成就显著。 但由于生态环境的破坏，近些年内蒙、辽宁、新疆等山羊主要饲养地区相继实施了一系列的禁牧、限牧政策，总结出既要实现生态环境保护、又要促进山羊产业发展的生态养羊方案，使我国山羊养殖业进入了一个新的转折期
山羊是各种家畜中地域分布最广的，分布遍及全世界。根据联合国粮农组织（1978）统计，全世界共有山羊43535.2万只，其中89.1%分布在亚、非两洲，按饲养山羊的国家而论，全世界以印度山羊数量最多，中国居第二位 [2] 。
在中国，山羊分布遍布全国各省、市、自治区，连不饲养绵羊的广东、广西、福建和海南也都有山羊分布。从总体上看，我国山羊群体主要分布在长江以北地区，集中在华东、华北和西南，在华南地区分布较少 [
山羊品种的形成同社会经济的发展、人民生活的需求及生态条件是密切相关的。全世界现有主要的山羊品种和品种群 150 多个，在分类上主要根据生产方向进行分类，一般分为六大类：①绒用山羊，如辽宁绒山羊、开士米山羊等；②毛皮山羊，如济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比亚羔皮羊等；③肉用山羊，如马头山羊、波尔山羊等；④毛用山羊，如安哥拉山羊、苏维埃毛用山羊等；⑤奶用山羊，如：关中奶山羊、萨能山羊、吐根堡山羊等；⑥兼用山羊（又称普通山羊），如新疆山羊等 [3] 。
我国已有20个山羊品种列入《中国羊品种志》，这些地方品种具有许多优良性状，如高繁殖力、肉质好、绒质细、品质好、产量高以及具备板皮、羔皮、裘皮、奶用等专用生产性能。近些年，我国在这些地方优良品种的基础上又先后从国外引进了著名的毛用安哥拉山羊、肉用波尔山羊和萨能奶山羊等优良品种，与本国地方品种进行杂交改良，育成了南江黄羊、关中奶山羊、崂山奶山羊等近20个新品种
山羊活动能力很强。水草丰茂的夏季，山羊活动半径在 3 千米左右；水冷草枯的冬季，山羊活动半径可远达 6 千米。活动能力强可保证山羊获得较其他家畜多而好的饲料，以满足其营养需要。山羊比较淘气，跑跳、登高是其特有的生物学特性。在舍内，山羊喜欢在高处站、卧及休息；在山上，其他家畜上不去的岩石陡坡，甚至悬崖峭壁，山羊都能行走自如；山羊还能用两后肢直立，充分采食较高位的藤刺灌丛牧草。山羊食性广，特别喜食树枝嫩叶，在 1 天当中，采食树叶占 90%。山羊的唾液腺分泌量大，对植物中单宁酸有中和解毒作用，保证了山羊能大量采食富含蛋白质的树叶，有效地消化吸收利用而不受单宁毒副作用的影响。山羊喜干燥、爱清洁，饮水、饲草、饲料、用具，应经常保持清洁卫生。山羊勇敢好斗的习性，有助于其防御敌害，也给管理增加了困难，生产中可根据具体情况采取分圈关养或去角处理等措施。山羊繁殖力强，1 年可见到祖孙 3 代，多胎多产，多数为 2 年产 3 胎，每胎多为 2 羔
圈舍的选择
沧山黑山羊羊舍应选在地势高燥、排水良好，向阳的地方。羊舍地面要高出地面20cm以上。建筑材料应就地取材，总的要求是坚固、保暖和通风良好。羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1.0-2.0m
2。每间羊舍不能饲养太多羊，否则不易管理，还增加了传染病发生的几率。参考值为种公羊1.5-2.0m
2/只，空怀母羊0.8-1.0m
2/只，妊娠或哺乳母羊2.0-2.3m
2/只，幼龄羊0.5-0.6m
2/只。羊只多时，为方便饲养管理，应设饲养员通道，通道两侧用铁筋或木杆隔开，羊吃料和饮水时，从栏杆探出头采食或饮水。羊舍的高视羊舍的面积而定，如果是封闭羊舍，高度要考虑阳光照射的面积
[7] 。
种公羊的饲养管理
一般情况下，优质种公羊10月龄时可适量配种。种公羊配种初期，要适当配种。羊放牧后，种公羊晚上要单独分圈饲养，让种羊有充分时间休息，还要补饲一定的精料。公羊一岁可正式投入配种生产，但都必须进行补料。每只种公羊的配种及受体母羊受配情况，都要有详细的记录，以便根据实际情况进行合理调整，使每只种公羊发挥最大效能。要想种公羊体格健壮、膘情适中、精力充沛、性欲旺盛并具有良好的精液品质，必须加强种公羊的饲养管理，以提高种公羊的利用率并延长其使用年限。种公羊的饲养，要求饲料营养价值高，有足量优质的蛋白质、维生素及无机盐等，且易消化，适口性好。非配种期，每天定时喂给两次优质青干草和少量鲜绿多汁饲料，同时每只成年种公羊每天补给全价配合饲料0.3kg左右。采精期每天补给全价配合饲料0.4kg左右，最好补饲生鸡蛋1-2枚。公羊每天放牧的时间为6-8h，任其自由采食。这样不仅可以保持种公羊良好体型，增强抗病能力，而且可增强其性欲。种公羊还要定期进行检查、预防接种和防治体内、外寄生虫，日常应注意观察种公羊的精神状态，发现疾病，要及时进行治疗 。
怀孕母羊的饲养管理
在母羊怀孕前3个月，加强放牧，做到不急赶、不打、不吓、慢出、慢进、严禁拥挤。使母羊尽快复膘，保证胎儿生长发育，防止流产。在怀孕最后两个月，一方面胎儿生长发育快，新增体重约占羔羊初生体重的90%，需要营养物质较多；另一方面母羊胃容积随胎儿增长受到影响。因此，加强放牧的同时要补以适量的营养全面的精料，在满足能量、蛋白需要的同时，要适当添加一些矿物质，多种维生素等，以满足羔羊生长及基础代谢需要 。
初生羔羊的饲养管理
羔羊落地后，立即掏尽和擦干口鼻腔内粘液，不仅利于呼吸，还避免误咽羊水而造成异物性肺炎；同 时擦干头、四肢、腹下粘液，身躯上让母羊自行舔食干，以利母子亲和；及时断脐和消毒，将脐带距腹部 3-4cm处用5%碘酒溶液消毒后剪断 。
初产羔要吃好初乳，用温消毒药水清洗母羊乳房并擦干，挤掉最初几滴奶后，尽快让羔羊吃上、吃好初乳，以获得较高的母源抗体 。
搞好羔羊的栏舍卫生，勤换产栏垫草，保持产栏清洁干燥及母仔羊卫生，夏季产栏舍要%
